Collinaria, Le Festival Gourmand

Durant une journée voyagez dans le centre d’Ellezelles à la découverte des entremets concoctés par les restaurateurs à partir des produits des producteurs locaux (min. 80% de l’entre-met).

Prochain rendez-vous - le 6 mai 2017 -

Programme en cours de réalisation

Diverses animations culinaires et culturelles vous seront proposées durant toute la journée.

Grand marché fermier sur la Place d’Ellezelles - bars locaux

L’entrée donne droit à :

- Un menu complet composé de divers entremets et surprises gustatives
- Accès à tous les sites du festival
- Divers extra

Le marché des producteurs ainsi que les animations et bars locaux situés sur la Place d’Ellezelles sont en entrée libre et gratuite durant toute la journée !!!

Suivez toute l’actualité sur notre page facebook : https://www.facebook.com/Collinaria/

Les objectifs

Collinaria, Le Festival Gourmand est un évènement organisé par La Province de Hainaut, le Parc nature du Pays des Collines, la Commune d’Ellezelles et Le Château du Mylord avec le soutien de différents partenaires et sponsors.

Les objectifs poursuivis par l’organisation d’un événement culinaire mettant en avant la gastronomie locale sont nombreux. Les organisateurs souhaitent mettre en avant les savoir-faire des restaurateurs et des producteurs du territoire du Parc naturel du Pays des Collines. Ils souhaitent dynamiser le territoire et son tourisme. Le tourisme rural, les produits du terroir, le secteur HORECA sont des vecteurs de création d’emplois durables à Ellezelles et dans le Pays des Collines. Collinaria s’inscrit dans cette perspective de renforcement de l’économie locale et rurale.

L’historique du festival, en quelques mots...

Depuis 2012, une dynamique forte de mise en valeur de la gastronomie locale et de ses liens avec les producteurs de terroir a été mise en place à Ellezelles et dans le Pays des Collines par diverses initiatives mises en œuvre par le Parc naturel du Pays des Collines, la Province de Hainaut, l’Agence de Développement Local d’Ellezelles, la commune d’Ellezelles, les restaurateurs et les producteurs.

C’est ainsi que le 2 mai 2015, s’est tenue la première édition du festival gourmand Collinaria, qui a rassemblé dix restaurateurs, vingt-trois producteurs et une école hôtelière. Tous ont uni leurs forces afin de proposer le meilleur de la gastronomie et des savoir-faire culinaires locaux. Cette première édition fut un véritable succès. En 2016, pour la seconde édition, les organisateurs ont su apporter toutes les améliorations nécessaires pour proposer un évènement de qualité.

Galerie photos

img_0656-2.jpg
img_0663-2.jpg
img_0723-2.jpg
img_1073-2.jpg
img_0725-2.jpg
img_0727-2.jpg
img_0744-2.jpg
img_0752-2.jpg
img_0764-2.jpg
img_0769-2.jpg
img_0772-2.jpg
img_0776-2.jpg
img_0778-2.jpg
img_0784-2.jpg
img_0795-2.jpg
img_0810-2.jpg
img_0826-2.jpg
img_0852-2.jpg
img_0912-2.jpg
img_0938-2.jpg
img_1041-2.jpg